Ба гуфти худи Пьер Дюкан, самаранокии усули ӯ аз интихоби дақиқи ғизоҳои дар ғизо иборат буда, бо таваҷҷӯҳ ба сафедаҳо вобаста аст. Ҳақиқат он аст, ки сафедаҳо дорои миқдори миқдори калорияи калория мебошанд (4 ккал барои 1 г), аммо бадан барои ҳазми онҳо нерӯи зиёд сарф мекунад. Ғайр аз ин, онҳо нисбат ба чарбҳо ва карбогидратҳо хеле сусттар ҷаббида мешаванд. Ин аст, ки пас аз хӯрдани гӯшт, моҳӣ ё творог, мо худро дароз ҳис мекунем. Баръакси аксари усулҳои кам кардани вазн, парҳези Дюкан на танҳо барои аз даст додани вазн, балки барои мустаҳкам ва устувор кардани натиҷаҳо таҳия шудааст.
Марҳилаҳои парҳези Дюкан
Ғизои Дукан аз чор марҳилаи пай дар пай иборат аст, ки ба гуфтаи муаллиф, эътимоднокӣ ва самаранокии онро таъмин мекунанд. Ду марҳилаи аввал барои аз даст додани вазни зиёдатӣ ва ду қисми охир - барои муттаҳидсозӣ ва устувории натиҷаҳои бадастомада пешбинӣ шудаанд.
Марҳилаи 1. Ҳамла
Давомнокӣ: аз 2 то 7 рӯз, вобаста аз он, ки чанд кило кам кардан лозим аст.
Кам шудани вазн: 2-6 кило.
Моҳияти марҳилаи аввал талафоти тези вазн дар муддати кӯтоҳ аз ҳисоби истифодаи танҳо маҳсулоти софи сафеда иборат аст.
Менюи парҳезии Ducan барои ин марҳила
Шумо метавонед аз 72 хӯроки сафедадор интихоб кунед.
Инҳо ҳама гӯштҳои лоғар (гӯшти гӯсола, гӯшти гов, гӯшти асп, ба истиснои энтрекот ва мурғи гов), шикамдармӣ, ветчини лоғар, ҳама моҳӣ бидуни истисно, ҳама маҳсулоти баҳрӣ, парранда (ба ғайр аз мурғобӣ ва гус), тухм, камравған маҳсулоти ширӣ.
Пйер Дюкан инчунин истеъмоли 1, 5 қошуқро тавсия медиҳад. tablespoons аз кӯзаи овёс дар як рӯз. Кафе аз овёс ба ҳисси гуруснагӣ кӯмак намекунад, барои аз байн бурдани моеъ ва инчунин ғизои барзиёдии баландқалор аз бадан кӯмак мекунад.
Маҳсулоте, ки дар менюи Дюкан иҷозат дода шудааст, метавонад ҳар лаҳза ва ҳар вақт бихӯрад. Онҳоро якҷоя кунед ё алоҳида истеъмол кунед. Танҳо ба шумо лозим аст, ки бидуни илова кардани чарбҳо хӯрок пазед.
Марҳилаи 2: иваз
Давомнокӣ: аз 2 то 6 моҳ.
Талафоти тахминии вазн: 1 кг дар як ҳафта.
Раванди талафоти вазн дар ин марҳила ба таври оптималӣ идома дорад.
Моҳияти марҳилаи дуюми парҳези Дюкан аз иваз шудани рӯзҳои сафеда ва сафедаю сабзавот иборат аст. Рӯз - сафедаҳои тоза, рӯз - сафедаҳо ва сабзавот. Схемаи 5/5 низ қобили қабул аст - яъне панҷ рӯзи сафеда ва панҷ рӯзи сафеда-сабзавот
Менюи парҳезии Ducan барои ин марҳила
Ба парҳези қаблӣ сабзавоти хом ва судак илова карда мешаванд: помидор, бодиринг, шалғамча, исфаноҷ, морҷӯба, пиёзи лӯбиё, лӯбиёи морҷӯба, карам, занбурӯғ, карафс, бодиён, ҳама намудҳои салат, эндивҳо, бодинҷон, кабачӣ, қаламфури, сабзӣ ва лаблабу (охирин набояд дар ҳар хӯрок истеъмол карда шавад).
Шумо метавонед онҳоро ба миқдори номаҳдуд, дар вақти дилхоҳ бихӯред. Аз сабзавоти крахмалӣ: картошка, нахӯд, лӯбиё, наск, лӯбиё, инчунин авокадо ва артишок худдорӣ кунед Тавсия дода мешавад, ки миқдори овёсро то 2 қошуқ зиёд кунед. юғу дар як рӯз.
Марҳилаи 3. Лангаршавӣ.
Давомнокӣ: аз шумораи килоҳои гумшуда вобаста аст. Барои ислоҳи 1 килои афтида 10 рӯз лозим аст. Масалан, агар шумо 10 кг вазни худро аз даст дода бошед, барои мустаҳкам кардани он чизе, ки ба даст овардаед, 100 рӯз лозим аст.
Ин як марҳилаи гузариш аз парҳези Дюкан ба парҳези муқаррарӣ мебошад. Ин марҳила барои мустаҳкам кардани натиҷаи бадастомада зарур аст.
Дар ин марҳила, парҳез тавассути илова кардани хӯрокҳои нави карбогидратӣ васеъ карда мешавад. Навоварии хуб - ду хӯроки идона, ки дар давоми он шумо метавонед ҳама чизеро, ки дер боз аз он маҳрум будед, бихӯред. Дуруст аст, ки дар ин ҷо як шарт мавҷуд аст, чунин хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом набояд яке паси дигаре амал кунад. Фосилаи оптималии вақт байни онҳо аз чор то панҷ рӯз аст. Хусусияти дигари марҳилаи 3-юми парҳези Дюкан ҷорӣ кардани як рӯзи сафедаи сафеда дар як ҳафта мебошад. Ин тадбир пешгирикунанда аст. Он дар мубориза бо афзоиши вазни кам дар марҳилаи гузариш кӯмак хоҳад кард.
Менюи парҳезии Ducan барои ин марҳила
Дар давоми ҳафта ба парҳез ду буридаи нон илова карда мешавад, ки як пораи мева ё буттамева (ба ғайр аз банан, ангур, гелос, инчунин меваи хушк ва чормағз), чил грамм панир (ба истиснои Камемберт, Рокфорт ва буз) панир), ду пораи хӯрокҳои крахмалӣ бе равған (макаронҳои гандуми сахт, кускус, булғур, полента, гречиха, наск, биринҷ, картошка ва биринҷ).
Марҳилаи 4. Мӯътадилшавӣ
Давомнокӣ: Дар асл, ин марҳила дар тӯли ҳаёти шумо идома хоҳад ёфт, агар шумо хоҳед, ки ҳамеша барои шумо шакли комил дошта бошед.
Аслан, он ба парҳези муқаррарӣ бармегардад ва вазни ба даст овардашударо нигоҳ медорад.
Менюи парҳезии Ducan барои ин марҳила
Ҳангоми интихоби хӯрокҳо, ба шумо дигар лозим нест, ки қоидаҳо ва маҳдудиятҳои қатъиро риоя кунед, аммо шумо бояд парҳези давраи сеюми гузариши парҳез - марҳилаи таҳкими вазнро ҳамчун асос қабул кунед. Ин асоси ғизои солим мебошад. Пиер Дюкан инчунин тавсия медиҳад, ки ҳафтае як сафедаи софро нигоҳ доред, то афзоиши вазни зиёдатӣ пешгирӣ карда шавад ва истеъмоли ҳаррӯзаи лӯбиёи овёсро фаромӯш накунед, ки миқдори он бояд ба 3 ст. л. дар як рӯз.
Эзоҳи муҳим! Дар давоми парҳези Дюкан миқдори зиёди хӯрокҳои сафедадорро бихӯред, шумо бояд дар як рӯз на камтар аз 1, 5 литр (ва беҳтараш 2 литр) об нӯшед. Баръакси аксари дигарон, хӯрокҳои сафеда комилан пароканда намешаванд, аз ин рӯ бадан баъзе партовҳо, ба монанди кислотаи пешоб, ки бояд тоза карда шаванд, зиёдтар мекунад. Гурдаҳои мо механизмҳои аз байн бурдани чунин партовҳоро доранд, аммо ин талаб мекунад, ки моеъи истеъмолкардаи мо зиёд карда шавад.
Ва дар ниҳоят, машқҳои ҷисмонӣ барои ҳамаи онҳое, ки дар парҳези Дюкан вазни худро гум мекунанд, ҳамчун доруи дорухат, инчунин рафтуомади ҳатмии бист дақиқагии ҳаррӯза ва даст кашидан аз истифодаи лифт "муқаррар карда шудааст".